Трихинеллез

Паразиты в мясе диких животных. Трихинеллез симптомы. Кто болеет трихинеллезом?

Возбудитель: Гельминты Trichinella spiralis. 

Переносчики: Медведи, кабаны, барсуки, лисы, рыси, нутрии (всего ~60 видов). 

Заражение: Через сырое/плохо проваренное мясо. Личинки погибают только при +80°C внутри куска. 

Симптомы у человека: Отек лица, боли в мышцах, температура, ЖКТ-расстройства.